Они всегда так делают. Арманьяк с указанием количества лет выдержки как раз большая редкость.
Вот ещё весьма примечательный коньяк.
Один из лучших, что я пробовал, если не лучший.
Автор (Jacky Navarre) жуткий консерватор, у него даже сайта нет. Хозяйство маленькое, всего 11 га. 100% натуральный продукт - без красителей и прочих добавок. Финальная крепость достигается выдержкой, т.е. не разбавляется водой.
А вот этот ещё не опробован - жара не годится для дегустации, ждём холодной погоды.
18 лайков
Очень интересно, надо будет попробовать. Предпочитаю маленьких и традиционных производителей. Я так нашёл Daniel Bouju, André Petit - одни из лучших, особенно старые 35+ лет выдержки.
Я так понимаю Souvenir Impérial это самый старый коньяк? Пишут, что там возраст 50+ лет.
3 лайка
Ну да, Souvenir Impérial относится к категории Hors d’ Age.
Правда понятия не имею как его теперь купить в России.
1 лайк
Сложился список для пополнения коньячной полки, помимо Navarre) А, то дома одна початая бутылка коньяка, хоть и прекрасного (есть, ещё правда по одной арманьяка и бренди), неприлично как-то)
Как написали про один из них:
“We’re in old whiskies territories between a 1966 Bowmore and a 1972 Caperdonich, only less expensive. Everything is perfect in this nose, mouth also perfect !”
Хотя, я бы не сравнивал - старые коньяки это отдельный вид искусства.
11 лайков
Да, брал онлайн. Есть неплохие магазины в Германии. Можно и напрямую, я так тоже делал, только доставка дороже соответственно. Если есть возможность привезти, то почему бы и нет?
Вот, один из магазинов, где я заказывал, там отличный выбор и цены:
2 лайка
Вот одного не понимаю… Многие коньяк закусывают. Кто шоколадом, кто лимоном с сахаром, кто ещё чем… Зачем хороший коньяк закусывать-то??? - недогоняю. Весь вкус и аромат этим перебивать только. Да и, на мой взгляд, больше трёх коньячных рюмок (бокалов) его пить - он потом и на вкус и на аромат просто как самогон уже воспринимается, который действительно лучше закусывать.
5 лайков
Хороший (и выше по вкусовой и качественной кондиции) коньяк, действительно, не нуждается ни в какой закуске. Он самодостаточен! Более того, закуска способна напрочь “убить” наслаждение от напитка.
А, вот, что-нибудь простецкое, как тот же Арарат пять звёзд, розлива для “Магнита” уже без “николашки” пить так себе. 
6 лайков
Это старая дурацкая традиция. Закусывали плохой коньяк, коего было предостаточно. Да и коньяком то пойло называть не стоит.
Хороший коньяк самодостаточен и в закуске не нуждается.
7 лайков
Теоретически купить есть где. Сейчас всего пара вопросов - как оплачивать и что с доставкой.
1 лайк
С хорошим коньяком, только если хорошая минеральная вода сочетается и то с нейтральным вкусом и с целью поддержать водный баланс. На счет трех рюмок это сугубо индивидуально))
1 лайк
Кто не закусывал коньяк крепким, солёными, бочковым, огурчиком… да тот, можно сказать, и не жил)))
10 лайков
Закусывал , но тут коньяк можно использовать умеренного качества. Хотя свежее яблоко лучше подойдет.
1 лайк
А мне, если уж закусывать коньяк приходится, больше всего по-душе “николашка”.
Долька лимона, на ней молотый (Не растворимый только!) кофе и немного сахара.
2 лайка
10 лет назад посчастливилось побывать на Кизлярском коньячном заводе. Том, который ФГУП и официальный поставщик всех госмероприятий. Запомнилась надпись в офисном здании «На каждого Наполеона есть свой Багратион», запомнился и полюбился 20ти летний коньяк Багратион. Пробовал и более старшие Пётр Великий и спец релиз, посвящённый основателю завода Сараджиеву, но в душу запал именно 20ти летний. Не знаю где продаётся сейчас в Москве «Кизлярский праздничный» (17 лет), Багратион (20) и «Пётр Великий» (25), но горячо рекомендую любителям познакомиться лично 
11 лайков
Если уж заговорили про вкусы: то неплохой вариант- это свежий мягкий сыр Бри с белой плесенью, домашний мед и две- три ягоды красного винограда сорта Ризамат. Очень зачетно под выдержанный коньяк .
Николашку не встречали, но попробуем обязательно;)
3 лайка
Эти? “Кизлярский Праздничный”, Багратион , «Пётр Великий» .
1 лайк
Праздничный 10 лет назад был именно в такой бутылке, Багратион и Пётр были в другом оформлении. Вообще завод меняет бутылки и актуальные вроде есть на сайте
https://kizlyar-cognac.ru/product-category/коньяки/марочные_коньяки/
Пс: около оригинального завода штук 10 кустарных производств. ФГУП имеет адрес Кизляр, Орджоникидзе, 60
3 лайка
Очень люблю коньяк. Сейчас, правда, все реже получается употреблять, почти все время за рулём… Мои предпочтения для себя: только Франция. Армения, Дагестан и прочее жестковаты для меня. Тройка производителей, мои фавориты:
1 место - Meukow
2 место - Camus
3 место - Courvoisier.
Meukow вообще рекомендую, для меня, лучшее, что приходилось пить из коньяков.
Кстати, лет 15 назад, покупал наш коньяк, который, мне казалось, очень был неплох. Друзья порекомендовали. Прасковейский. В 2012 году купил в крайний раз - уже совсем не то пальто. Ну, прямо совсем не то…
5 лайков
Проблема наших производителей в том, что между выставочным образцом и тем, что продаётся в магазинах, большая дистанция. Да и разные партии могут сильно отличаться.
3 лайка