Делитесь девайсами на чем готовите, какое мясо выбираете - чтобы немного приблизиться к этому уровню
отличные фотографии!
1 лайк
Бл… в пост!!! Злодей)))
2 лайка
Поищу что-нибудь постное спецом))
1 лайк
Мда… Приятно… Красиво!
Поеду-ка обедать! 
P.S. И пивка прихвачу… 
2 лайка
Гуга зачётный, хотя мне его другой канал больше нравится) Smashed burger на предпоследней фото у меня по его рецепту. И пиканью тоже делал.
7 лайков
Забежал еще раз взглянуть на ростбиф с тимьяном - так победим!
2 лайка
Делал на НГ у друзей и забыл свой любимый термометр, так что было «на глаз», не идеально, но было вкусно)
1 лайк
.
Во! стейки это тема, правда сезон у меня для жарки круглый год, просто на холоде лениво и потому реже))
1 лайк
У меня тоже круглый год, но зимой больше слоу кукинг всякий, типа хашламы.
лень))
не, я пробовал разное делать, коптил, запекал, бургеры лепил, всё равно круче говяжьего стейка, с изрядным количества перцев, для меня ни чего нет)))
только набор специй меняю, когда приедается.
ну домашние иногда требуют шашлык, 2-3 раза в год жарю
1 лайк
Так это как раз для ленивых тема) Всё закладываешь в казан и забываешь часа на 3, главное на ароматы не обращать внимание)
2 лайка
а… нету казана))
Кастрюля тоже подойдёт)
Самый простой рецепт. Мясо: плечо барана порубленное удобными кусками. Курдюк, если есть. Приправы: соль, перец и кориандр (лучше помолоть зёрна). Ну, и пиво, что-бы до верхнего слоя полтора пальца оставалось. Закипело и на небольшом огне, сколько хватит сил)
Вот, тут, Георгий всё хорошо показывает:
10 лайков
ну так то для дома даже казан небольшой есть, я имею ввиду что нет правильного, который ставится в углубление и прогревается со всех сторон.
1 лайк
Как во всех темах… начинаем с простого и упираемся в три часа. Кто готовит дольше?
Оно ж само готовится, в этом смысл блюда) Су-вид же никого не смущает, а там процесс тоже не быстрый. Можно наверное и в скороварке, но я не пробовал.
Ха. Я как-то суп Пити готовил в горшочках, но не в духовке. Сильные духом не ищут легких путей - около 8 часов на газовой плите с противнем. Аутентично, и как оказалось не зря.
5 лайков
