🍴 Кулинария — быстро, просто, вкусно!

[Ivaha (Виталий)]

Надо пошукать в интернете)) я думал у меня классный, он сейчас около 50 тыс стоит…
А оказывается вононо че…)))

[dlibin]

Яркий пример “мужской” кулинарии: лопатка баранины фаршированная чесноком и розмарином запечная в фольге в духовке. Не затратно по времени готовить и очень вкусно.

[Gergard (Григорий Вибе DAstereomich)]

Рулет из карбоната
Распластал, натер чесноком, специи, соль и пучок кинзы нарезал; завернул, перевезал веревкой, в фольгу два слоя. Духовка верх-низ режим, 200*С 1,5 часа, потом открываем, поливаем соком и до легкой корочки.

[DoozBoo (Дмитрий)]

Дети задарили на НГ прижимной гриль «Китфорт». Вчера протестировал на овощах и семге. Очень удобно.

[Gergard (Григорий Вибе DAstereomich)]

Рассказываю, как готовят мужчины: жена сварила бульон из говяжей косточки и куриной грудки с крыльями и пошла гулять с дитем… Доделай суп, дорогой…

Помните звук из анекдота про Вежливого лося…

• Чпок!
• Добрый вечер!

Замочил в кипятке нут
Замочил в кипятке сушёные шиитаке грибы.
Нарезал мелко луковицу и морковь, спассировал…
Достал банку померцов в собственном соку, разбил блендером…
Обжарил лук, морковь, вылил смуззи филе помидорки, чеснок выдавил… потушил, погасив кислинку щепоткой сахара…
Процедил бульончик, отделил мясо от косточек, сварил нут, следом картошку кубиком, через минут двадцать добавил овощи с томатом, шиитаке и чуток водички от них (помыть не забыл!)… Далее томил на некипящем полчаса… Супчик того… Не все фоткал, пиво некому было подержать)))
Это, кстати, экспромт…

[Yakutynin (Евгений)]

@Gergard

смуззи филе помидорки

Звучит то как!
Поэзия )

[DonPedro (Жестокий, коварный деспот. Александр)]

@Gergard

шиитаке грибы

Что за грибы такие? Свиду на маслята похожи. А, почитал уже… просто даже не слышал никогда. В наших лесах не водится такие.

[Sheng]

Дождливым субботним вечером выпивали с другом, я откупоривал бутылки а он за был за повара, получилось душевно, всем джентльменам хорошего вечера

[Gergard (Григорий Вибе DAstereomich)]

Когда захотел жаренной картошки…

Режем соломкой, моем хорошо, сушим. Мою и замачиваю в кипятке горсть сухих грибов шиитаки (опция).

Режем кубиком луковицу.
В сковороду добавляем масло, мешаем, пока холодная, руками, чтобы вся картошка покрылась маслецом, огонь на предмаксимум, у меня индукция. Мешаем раз в пару минут, постепенно уменьшая нагрев с появлением румяной корочки.

Когда картошка на 95% готова, добавляем грибы, лук, сухой укроп, солим и перчим, огонь минимум, минут десять, я крышкой не накрываю вообще.
И без рюмки вкусно…

[Flaesh (Павел)]

С солью, с корицей и с перцем - три разных)). Еще с кориандром хорошо.
Нарезка самая лентяйская сегментами имо быстрей, чем из секторов выковыривать семечки; чуть масла, от оливок или помидоров утилизирую туда; минут 30-40 в духовке, не максимальную температуру, на максимуме легко пожечь.
Естся в основном с каким-нибудь мясом или так просто. На фотке уже подъедено, был полный противень.

[Gergard (Григорий Вибе DAstereomich)]

Спонтанные гости - партнер из Новосибирска, садж - импровизация на заданную тему под брусничную настойку…

[Gergard (Григорий Вибе DAstereomich)]

Радужная форель
Голова, хвост и хребет на бульон.
Филе раскрыл, убрал косточки и целиком зажарил. Гарнир “толченка” - варю картофель, сливаю, мелко режу репчатый лук кубиком 2-3мм, закидываю его в горячий картофель, туда же с пол пачки сигарет размером кусмень сливочного масла, пол стакана разогретого до горячего молока, мелко резанный укроп…соль и перец, можно чуть мускатного ореха

[pavkir (Кирилл)]

@Gergard

туда же с пол пачки сигарет сливочного масла

запятая не пропущена?))

[Gergard (Григорий Вибе DAstereomich)]

Мой батя говорил, ничего страшного сынок, мы не русские)))

[1234 (Саша)]

Пюрешка хороша с горчицой в зернах.

[pavkir (Кирилл)]

Не понял юмора )) -" туда же с пол пачки сигарет, сливочного масла"

[Gergard (Григорий Вибе DAstereomich)]

Редактирование закончил! Не силон в орфографии и аллегориях)

[VVG (🇴🇲 Владимир)]

@pavkir

Не понял юмора ))

Я так понял, Георгий @Gergard … немец? Угадал?

[Gergard (Григорий Вибе DAstereomich)]

Гриша я)))
Когда по русскому языку трояки были, батя так успокаивал, по нему я и немец… Я про рыбу и пюрешку начинал…

[VVG (🇴🇲 Владимир)]

Ну, немец же. Я про недосказанное. В вашей шутке не хватило расшифровки для народа.

Отличные рецепты. Отличный юмор.

Всем мира.