Это уже будет русская сказка 
Полезные рецепты нужны?
Серьёзный подход!
господа, посоветуйте - каналы / сайты / блогеров с мужскими рецептами -
чтоб быстро, сытно, не очень вредно
Касаемо восточных дел, плова, саджа, тандыра, мясного Хлеб соль, он из Украины, перестал выкладывать, к сожалению…Сталику до него далековато, имхо
2 лайка
У Андрея я взял базу домашнего консервирования и общие блюда и мясное на высоте
Людмила живет давно во Вьетнаме, блюда той части света и салаты интересны, суп фо бо бесподобный рецепт…
Шеф Балаханов с кучей нюансов
3 лайка
Интересно, наверняка вкусно, но с его блюдами надо иметь свой дом с мангалом/печью/тандыром)))
Тоже когда то посматривал его видосы
Привет, абсолютно не обязательно, принципы блюд дома все повторимы, он часть дома готовит на плите, дедок колоритный… Одно его фирменное "много не надо… "
В моей картине мира быстро, сытно и не очень вредно-противень курицы или рыбы.
Вредность определяется калорийностью соуса. Я использую от 10% до 15%. 10% сметана или 15% майонез лёгкий. Плюс чеснок и маринованные огурцы. Самопальный тар-тар фактически.
Настолько удобно, что ни курицу ни рыбу я не жарю уже практически никогда.
20 минут духовка на максимуме потом 10 минут гриль.
Приправа любая плотненько. Даже хмели-сунели идет на рыбу хорошо.
Очень люблю свежемолотый черный перец, всегда стараюсь мельницу полную держать.
11 лайков
Шашлык из каре ягнёнка. Приправы: растительное масло, крупная соль, свежемолотый перец, молотый кориандр, сладкий перец. Маринад: сок лука, чуть рисового уксуса и немного газированной воды. Два часа и можно жарить)
19 лайков
Как добиваешься такого вида овощей?
Жарю на сковородке гриль (с рёбрами), разогреваю на 70%, немного оливкового масла, сверху специи (можно добавить ветку розмарина или тимьяна, добавить раздавленный зубчик чеснока), соль в конце, что-бы не дали воду. Жарить на глаз с двух сторон до состояния аль денте)
ПС: Главное, что бы они жарились (по типу гриля), а не варились. Высокая температура + недолгое время.
15 лайков
Мясо тут же жарите?
Супер цвет и блеск!))
1 лайк
Не, мясо на гриле) Для овощей места не хватило, да и мелкие они) У меня есть ещё плата с рёбрами вместо решетки, но я не стал ставить. Гриль газовый Weber, на две горелки)
4 лайка
Я тоже подумал что на электро гриле так не выйдет. А потом подумал: а вдруг!)))
1 лайк
Электро есть тоже неплохие, которые инфракрасные. Для стейков норм. Маломощные раньше высушат мясо, чем пожарят)
2 лайка
У меня Bork, ему лет 5, большой-тяжелый, но стейки на нем не нравятся…
Вернее сказать: норм, но не вау)))
Нужно, что-бы быстро и высокую температуру давал (600-800 градусов).
На табло разогрев до 230 кажется показывает.
Далеко до 600-800))
Это для стейков не годиться) Но овощи можно пожарить)
1 лайк