Вода реально решает - когда перешел на осмос, чай стал светлее по оттенку.
Зеленый чай на воде с “кувшина” уходит в желтизну
1 лайк
Рабочий вариант.
Второй раз даже не думайте.
День чайных обновок. Два Шу два Шена, выдержанные и свежие.
Xiaguan 7573 Шу 2017
Xiaguan 8653 Шен 2014
Про марку Сягуань могу сказать только хорошее, крупнейший производитель экспортер пуэра с выработанной технологией и низкой ценой. Аромат свежего чая только что открытого бомбический. Второй раз беру 8653 - проверенный Шен за копейки, с миндальным вкусом и чайным эффектом. Была малая точа 100г “экстра” от этой фабрики, вообще не зашло, мелко рубленый мусор быстро уходящий в горечь. С тех пор беру только большие блины. 7573 Еще не пробовал, но пахнет очень вкусно.
Changtai Hengfengyuan Шу 2006
Changtai Tianxia Tong’an Шен 2006
Бумажки плохо сохранились и отправились в мусор, зато чай барганистый. Шен 17 лет выдержки, да еще и сильной ферментации, приобрел нотки то ли Шу, то ли красного чая. Фабрика похоже уже не существует, но рецепты у них были интересные.
Брал разный шен не-брендовый, на ali и taobao, в том числе из сырья хорошего качества, красивый с почками и цельными листьями. Научились делать хорошее качество, но вкуса там особо нет, а тем более чайного состояния. Фирмовый Шен, пусть даже до 20$ за блин, реально дает эффект какой-то гармонизирующий. Так что если вкатываться в тему, то с чего-то такого имхо.
7 лайков
Ссылки на магазин всегда хорошо влияют на карму.
1 лайк
Я выше писал про тайский красный чай, недорогой. Обратил внимание, что кофейные нотки в нём присутствуют. А сегодня нашёл в нём целое кофейное зерно, когда ломал 
И так бывает!
2 лайка
Хитрецы какие китайцы:)
Раз уж тема зашла про добавки…
Слышал и не раз,что китайцы часто добавляют различные лепестки роз, цветочки, и прочее для того,чтобы не сильно удавшийся чай, а часто и совсем никакущее сырье просто продать под видом прикольного купажа.
Есть у меня один из любимых чаев- Бай ХаО Инь Чжень. Люблю и за состояние и за вкус. Летом в жару вообще бомба.
Вообщем, у одного моего поставщика закончился обычный бай Хао и он мне продал пол кило Моли Бай Хао Инь Чжень. Это тот же бай Хао, но с жасмином. Я к жасмину так себе. В данном случае очень перебил основной вкус и от бай Хао осталось только состояние и надо сказать, что состояние очень и очень даже, в этой компоненте чай не потерял.
Задаюсь вопросом- это самостоятельный рецепт такой или всё-таки неудавшееся сырьё решили так продать. По состоянию могу сказать,что чай весьма и весьма неплох. На вкус мне не зашёл, слишком много вкуса жасмина.
В ДаоЧай вот появился тоже белый с жасмином. Надо сравнить их.
Когда настоящий жасмин добавляют то очень даже неплохой получается чай. “Жемчужина с жасмином” называется. Но в прошлый раз когда покупал, от него так несло жасмином что очевидно искусственная ароматизация. Больше не рискую)
В моем прям лежат цветочки жасмина, аромат настоящий,не химозный. Но жасмин слишком сильная нота, только его и чувствуешь,когда пьёшь.
Если там лежат цветочки, еще не означает что нет химии или экстракта жасмина, чтоб сильнее “торкнуло” ))
У меня был шен с жасминовыми цветочками, там был очень легкий приятный аромат
1 лайк
Ко мне тоже сегодня свежий чай приехал.
Попытался спить Шэн, но он меня переиграл, чуть не лопнул.))))
5 лайков
Пожалуйста)
Xiaguan
Xiaguan
Changtai
Changtai
Менее 4 блинов тащить будет не выгодно из-за стоимости доставки (доставка 30$ до 2кг). Лучше иметь аккаунт на taobao, чтобы выбирать товары через него, а покупать уже через yoybuy.
3 лайка
А еще, пуэр отлично пьется в прикуску с финиками, особенно когда вообще не ешь сахар и прочие углеводы)
3 лайка
Еще сушеная хурма хорошо подойдëт, дольками.
Но дорогая…
2 лайка