Видит Бог, я не хотел, но пошла такая ммм … тема, разложим все по полочкам.
Мы тут дискутируем. Кто-то, возможно, не понимает, о чем вообще речь. Чтобы это исправить, постараюсь максимально простыми словами описать ту сторону Ethernet, которая нужна нам в поисках подходящего кабеля.
Тот, кто разбирается в Ethernet, следующие четыре абзаца может смело пропустить.
Рассмотрим для простоты Ethernet кабель Cat5. Такой кабель состоит из четырех жил, свитых в две пары, которые называются Tx и Rx. Пара TX (Transmission) занимается передачей сигнала, пара RX (Reception) - приемом. Сигнал - это электрический ток. Обе жилы в каждой паре передают сигналы в одном направлении, только по одной жиле передается сигнал в виде положительного напряжения (со знаком “+”), а по другой — отрицательного (со знаком “-”). Многие, уверен, видели на мультиметре +5V или -5V.
Мы уже поняли, что по каждой из четырех жил передаются электрические импульсы. Они имеют высокую частоту (высокочастотный сигнал). Вначале эти импульсы сильные и отчетливые, а к концу провода их амплитуда снижается. Это называется затуханием сигнала. В нашем случае на длине кабеля в 0,5-1м значимое затухание сигнала отсутствует. На качество сигнала (силу затухания и ошибки при передаче сигналов), помимо материала, из которого сделаны жилы (медь, серебро) и их правильного обжима в коннекторах, влияет ЗАЩИТА НАШИХ ДВУХ ВИТЫХ ПАР ОТ СОБСТВЕННЫХ И ВНЕШНИХ НАВОДОК. Помехи, в общем, которые “загрязняют” полезный сигнал и влияют на звук. Вот о том, как от них максимально уберечься, и идет дискуссия.
Сигнал в витой паре перемешивается с различными помехами. Это сигналы сотовой сети, WiFi, сигналы СВЧ от микроволновки и т.д. Помимо внешних источников есть и внутренние, когда одна пара вносит паразитные сигналы в другую пару и возникают перекрестные помехи.
От внешних воздействий на сигнал кабель защищают алюминиевой фольгой. В зависимости от типа (FTP, SFTP и т.д.) и категории (Cat1-Cat8) кабеля, такая фольга может защищать каждую пару отдельно или весь кабель целиком. Для защиты от сильных помех кабель может дополнительно иметь металлическую оплетку (плетенка).
Для снижения наводок между парами и увеличения дальности передачи сигнала придумали хитрый способ — витые жилы! От наводок соседних жил избавиться нельзя, но ими можно, так скажем, управлять. Все пары в Ethernet кабеле смещены относительно друг друга и имеют одинаковый шаг витка (для нашего кабеля с двумя парами витков должно быть 27 и больше на 1 метр). Таким образом, влияние помех распределяется равномерно и становится предсказуемым для приемников и передатчиков.
И теперь подходим К САМОМУ ГЛАВНОМУ
По обеим жилам каждой витой пары течет электрический ток (наши сигналы). Из школьного курса физики мы знаем, что электрический ток в проводнике создает электромагнитное поле. Это поле может влиять и взаимодействовать на поле и сигнал других проводников (соседних жил). Еще раз - по каждой из четырех жил течет эл. ток, т.е. каждая жила создает магнитное поле. Поэтому я и хочу изолировать не только пары, а каждую из четырех жил. Налетайте! 
.