Джазовые кафе Jazz Kissa в Японии — с 1960-х по наши дни (и не только в Японии)


(Павел) #41

Джазовый ресторан 33 Blue Room in Kuala Lumpur


(василий) #42

Класс ! Прям вот аж захотелось в такой сходить !


(Олег) #43

Прям аж захотелось такой открыть, причем уже давно :slight_smile: Никто не хочет стать совладельцем и инвестором джаз-кафе в Кракове? :slight_smile:


(Павел) #44

Я хочу, но денег нет. Помогу всяким другим)

А вообще, вполне в формате открыть нам такой бар на основе нашего, только в реале.


(василий) #45

Есть бизнес план ?


(Олег) #46

Если вопрос серьезный… :slight_smile: Пока только на пальцах прикидывал, с людьми разговаривал - аренда, спулка (ООО-шка, в перспективе при необходимости с видами на жит-во учредителям), бухгалтерия, примерно кому надо платить (например, за музыку - трем организациям)) - в целом че делать представление сформировалось. Учитывая, что Краков посещает под 2 млн туристов в год, и учитывая абсолютно наплевательское отношение к ресторанному бизнесу у местных, за пол годика можно выйти на окупаемость. План прям как план не рисовал, инвестиций пока не ищу активно :slight_smile:


(василий) #47

На пальцах это не совсем то ! Да и инвестиции в таком раскладе обычно призрачные .


(Олег) #48

Ну вы, наверное, понимаете, что написать бизнес-план - это некислый такой кусок работы, чтобы делать его чисто для фана :slight_smile: Меня тема заинтересовала, я поинтересовался примерно обстановкой чтобы предполагать что к чему, пока дальше бежать мотивов не было, потому как даже минимального бюджета для старта у меня лично нет.

Кстати, тут есть еще шансы взять инвестиций от EU (окно правда закрывается) или от воеводства, если устраивать на работу поляков + пихать темы про развитие культуры и т.п. Европейские кредиты для бизнеса по вполне приемлемым ставкам есть. Но опять же, это уже надо все делать по факту полной готовности делать, просто воду в ступе толочь бессмысленно.

Насчет призрачных инвестиций - тут щас шальные деньги заходят из Украины или РФ, желающие перевести какие-то финансы в легальный бизнес в Европе есть. Но связываться с таким не хочется, это специфичная публика, скажем мягко :slight_smile:


(Павел) #49

Ой да прекрати, мы страну с колен подняли на такой публике из 90х!!!))


(василий) #50

Минимальный бюджет для старта , это и есть бизнес план !


(стерео бармен) #51

Ой, вот лучше не надо дальше.


(василий) #52

А почему ? :slight_smile: Я как раз на полном серьезе , финансовая составляющая это решаемый вопрос ! :slight_smile:


(Олег) #53

Ты с какой стороны паяльника поднимал? :slight_smile:


(стерео бармен) #54

Деньги вообще простой вопрос, если есть продукт липкий.


(Олег) #55

Ресторанный бизнес в эту категорию не входит, это в целом довольно странная сфера.


(василий) #56

Так и Я об этом ! :slight_smile: и пусть даже не липкий , пусть будет до конца понятен и обеспечен перспективой !


(василий) #57

В какую сферу он не входит ? И так для ясности , ВЫ в каком статусе сами то там ?


(Олег) #58

В сферу липких продуктов и гарантированных инвестиций. Большинство ресторанов - убыточные, основная причина - открываются кем попало под “жену, сына, хобби, статус, некудаденегдевать”, через год-два обычно закрывается. Чисто в качестве примера - надо мной живет поляк, работал в одной из старейших рестораций кракова, с историей, хорошим расположением и прочим. Недавно персонал и его в том числе уволили - последние владельцы это дети/внуки основателей, закопали бизнес, потому что думали что оно само должно работать. Ну это так, просто к слову для примера.

Я тут просто живу, формально как наемный работник, но по факту просто перевел свои дела сюда и переехал. Статус называется “часовый побут”, т.е. временное разрешение на жительство, через тройку лет можно будет претендовать на “сталый побут”, по факту ВНЖ.


(Андрей) #59

А чо, а чо
Акционерное общество, мужики, да?
Башляем и делим?)


(Андрей) #60