Понятно, я когда смотрел передачу про чай, там его пили из таких специальных пиал с крышечкой, типа только так и нужно. Это гайвань? Только почему-то на мойчае гайвани без блюдца, а в передаче они были. И заваривать прямо в ней?
Заваривать прям в ней. Блюдце не обязательно. Вообще, все советы принимайте как советы, а не законы. Делайте как вам больше по душе. Никто вас за это не побьет. Надеюсь)))
Хорошая вода и мирное чайное состояние 
1 лайк
А где брать хорошую воду? У нас есть родники. Вода в регионе торфяная, мягкая.
Попробуйте сначала воду свою. Потом можете сравнить с бутилированной.
Лично я замораживаю в морозилке водопроводную после своей многоступенчатой первичной фильтрации и использую для всего размороженную и постоявшую в тепле.
“Подонки” сливаю в раковину.
Нравится результат больше, чем после обратного осмоса.
3 лайка
Вообще, вода в чае чуть ли не важнее самого чая! Запросто можно не раскрыть чай неподходящей водой. Рекомендуется вода с низкой минерализацией. Редко родниковая вода хорошо раскрывает чай, но бывают исключения. Поэтому, пробуйте, смотрите за тем, как на разной воде себя проявляет один и тот же чай, подберёте со временем подходящую в вашем регионе…
Приятных чаепитий!
1 лайк
Порекомендую ещё купить сито с мелкой сеткой, например, такое:
Оно позволит получать чистый настой без чаинок и пыли. Когда чаинки в настое плавают, они продолжают завариваться, и чай может начать горчить, особенно зелёный.
3 лайка
Я как старый “чЕфирист” 
, нашел и пью всего 2 ( речь о черном из доступных и не дорогих ):
- JAF TEA Golden Ceylon
- Heladiv Golden Ceylon.
Поищите на Озон и Валберис, в обычных сетевых редкость. У нас специализированный есть, частный магаз, они возят.
JAF более элегантный и насыщенный, но подделывают, на рынке попал, тухлый веник, после этого на рынке не беру.
2 лайка
Под аудиогада и чифирнуть не грех 
Да можно на ты 
Благодарствую, гляну 
Ещё такой момент, как понять чай фуфло, или нет.
Заварил олд-гринфилд, прошел час, 2 - а он такой же вкусный, как когда был и горячий! только холодный.
Так то чай и нужно как бы пить именно горячий, но я иногда люблю чай именно холодный 
А ахмад этот новодельный можно худо бедно пить только пока он горячий в чашке, пройдет пол часа-час - пить не возможно
Кстати, можно бы составить список годных чаёв (в настоящее время), и закрепить где нибудь на виду
4 лайка
Последний раз вот здесь брал пять пачек. Неплохо. Особенно зеленый. купить черный чай оптом и в розницу в интернет магазине
2 лайка
Расскажите про воду.
2 лайка
Про воду особо не расскажу, у меня простой фильтр от накипи. У друга неплохой осмос. Живет поблизости. У него чай больше уходит в кислинку, у меня - в горчинку. Надо купить приличный фильтр. Немного поправил ситуацию замораживанием воды, на талой воде получается вкуснее. Ну или бутилированная.
Джафы реально Цейлон настоящий?
Что то дешево 
или нет?
Понял, что не воспринимаю пуэр проливом. Да Цзи Е Шэн Гушу Шэн Бин при экспозиции 3 мин (первая после промывки) - мощный, очень вкусный, я бы сказал - образцовый в моем понимании. А при небольшой экспозиции водичка с запахом чая. Понимаю, что это моя проблема 
Пишут, что первую экспозицию нужно выдерживать 10-15 сек… нууу не знаю. Буду пробовать…
Из магазинных предложений по убыванию мой рейтинг:
- Пилигрим
- Черноголовка
- Вкусвилл с низкой минерализацией зелёная наклейка на баклашке
Какой объем чайника у вас?
И сколько чая кладете на этот чайник?
Двухлитровая квадратная?
В последнее время что то она не та совсем стала с прошлого года ещё.
Да и цену взвинтили сейчас вдвое к тому же, просто дописав на этикетке “детская вода”
Мне нравится больше Сенежская, жестковатая может по сравнению со старой черноголовкой (которая ещё как сладкая была, “та ещё”), Но по сравнению с нынешней ЧГ, кмк она не хуже, при том что стоит дешевле.