Из испанских вин хороши вина из Приората. Жаль, в наших северных краях практически не бывает. В массовом сегменте ценник выше, чем Риоха, но оно того, на мой взгляд, стоОит. Рекомендую.
🍷 Вино и все что с ним связано. Какое пить, как выбрать, как получить максимум удовольствия и пользы
Не забываем про Zinio , вполне себе производитель из Испании
Кто делает? Вижу на этикетке класс Риоха, наименование, контроллируемое по происхождению - молодое красное из Риохи. Ниже сорт винограда Темпранилло - это как бы общее для всех вин.
У испанцев понятная классификация - 4 класса, различаются по выдержке.
Риоха, Риберо Дель Дуеро - невыдержанное вино из соответствующей местности.
Крианца - выдержанное минимум год в американской дубовой бочке и год в бутылке.
Резерва - отборный виноград, минимум 2 года в американском дубе и год в бутылке
Гран Резерва - вышка, минимум 2 года в американской бочке и два в бутылке. По факту вину 10 - 30 лет.
Также пошла в народ новоблагословенная Риоха, в которой американские дубовые бочки заменяют на европейские, сглаживающие “острые углы” классической Риохи.
В самой Риохе три микрорайона. Гурманы выбирают еще по микрорайонам - ближе к горе рос виноград, или ближе к реке.
позвольте, я поправлю
классификация во всех странах достаточно путанная…
в Испании такая…
5 ступеней качества вина:
1
Vino de mesa (самый начальный уровень, столовые как по нашему)
2
Vino de la Tierra (региональные)
производятся в определенных регионах, на этикетке указывается регион и винтаж
региональные вина простенькие, но их производят и не так много
3
DO (Denominacion de Origen)
наименование, контролируемое по происхождению
вина из определенных регионов, для которых строго соблюдаются использование только определенных сортов винограда, урожайность, нормы выдержки…
вина этой категории составляют около 40% всех испанских вин
4
DOC (Denominacion de Origen Calificada)
наименование контролируемое и признанное по месту происхождения
высшая категория… более жестко контролируется определенная территория с виноградниками, и все технологии винификации
присвоена двум наиболее значимым регионам: Риохе и Приорату
5
Vino de Pago
это типа французского “крю” - отдельного виноградника со своими уникальными особенностями и качеством вин - самый топ!
всего в Испании сейчас 17 таких паго
плюс существуют категории вина в зависимости от выдержки:
Joven (молодое)
без выдержки в дубе
Roble (дуб) / Semi-Crianza (полувыдержанное)
выдерживается в дубе менее года
Crianza (выдержанное)
выдерживается в дубе не менее 12 месяцев
Reserva
минимальная выдержка перед выпуском в продажу не менее 3 лет, из них 12 месяцев в дубе и 24 месяца вызревание в бутылках
Gran Reserva
минимальная выдержка перед выпуском в продажу не менее 6 лет, из них 2 года в дубе и остальное время месяца в бутылках… бывает хоть 5 лет в дубе + 5 лет в бутылке - в Испании любят очень долгую выдержку - это такой классический стиль испанского виноделия
ну и у Хересов вообще своя классификация отдельно…
добавлю сюда карту винных регионов Испании
КВЗ. Клуб Винных Зануд, или ОВП - Общество Винных Педантов. Пардон, никого обидеть не хотел.)))
кстати, насчет классификаций…
внимание любителям португальских портвейнов
когда-то для себя сделал удобную табличку по их классификации
Прочь гламур и сибаритство !!!
Портвешок начала 90-х !!!
Две бутылки в наличии . Если кто будет говорить , что умерли давно - не верьте ! Их много было . И все живые )))
Прошу обратить внимание на благородный осадок на дне )))
Можно к этому столику ? Я со своим, если что)
Вот такую бутылочку прикупил в “Ароматном мире” вчера днем, обошлась в 850 рэ со скидкой
Один из лучших ширазов, который я пил. Вино полнотелое c изрядными танинами, шоколад, перец, даже ваниль присутствует. Вечером побежал за добавкой, но скидки уже убрали, пришлось брать за 1100). Если будет за 600-800, то можно смело брать ящик)
Попил местного тайского.
Вкусненькое. Даже самое простое из риса.
По сабжу. Много работал во Франции, на юге - в Тулузе (регион Midi pyrenees), где пристрастился к местным эндемичным винам - Гайяк (Gaillac), Корбьер (Corbières), Минервуа (Minervois) и т.п. Их экспортируют куда как меньше, чем бордосские вина, но, на мой взгляд, качеством они куда выше. У нас бывают редко, либо дорогие >1500 рэ за 0.75, либо какой-то дешевый шмурдяк в бутылках с соответствующей этикеткой, который категорически не рекомендую, т.к. можно навсегда испортить себе представление о лангедокских винах.
лангедокских то немало в продаже вин…
из недавнего интересного - хорошее вино в “Отдохни” появилось, из региона Cabardes (там рядом с Minervois)
https://www.somelie.ru/products/vino_famil_morel_vey_vin_2015_13_0_75_0000000018021274/
вина ЮАР вообще почти всегда хороши!
я большой поклонник
в “Ароматном мире” ещё Bellingham
и Wellington и Porcupine Ridge ширазы - пробовали? сравнивали?
Коль, в АМ вообще есть нормальное вино?) я там работаю, в офисе правда
С Дикобразом Шираз брал - крепкий середняк, нотки чёрного шоколада) вообще этот производитель авторитетный
“Дикобраз” понравился меньше, два других обычно из той ценовой категории, на которую смотрю реже)))
Лангедок присутствует, но не в том количестве, что Bordeaux. Честно говоря, хорошего корбьера я у нас не припоминаю. Cabardes - да, видел, но не брал еще. В “Отдохни” рекомендую белые Raissac, простоваты, но очень питкие), а за 400 рэ им просто нет конкурентов
имеется ввиду свой импорт - то что Арома привозит, или ассортимент в магазине?
да полно всего отличного в АМ…
Португалия своя - вообще много шикарного - Abandonado то-же например - да и недорогая Португалия гут очень!
Испании полно хорошей - Dominio de Atauta раньше, когда у Симпла была, стоила в два раза больше
Ассортимент в магазине в первую очередь ну и Арома коллекция, на неё скидку могу получать серьезную (если хорошо попросить).