🍷 Вино и все что с ним связано. Какое пить, как выбрать, как получить максимум удовольствия и пользы (часть 2)

Мсье, Ви любите теруар?
Жё Ву рекоман…

11 лайков

Если Бургундия хороша под филе-миньон, то более танинная Брунелло хорошо к рибаю.

11 лайков

От Дениса Руденко

10 бесполезных фактов о вине и около, без которых вы годами жили и могли бы жить и дальше, но не получилось.

  1. Спираль самых популярных штопоров формата “нож сомелье” состоит из пяти полных витков.

  2. В соответствии с действующими требованиями к винной бутылке таковая считается пригодной для розлива вина если в стекле присутствует не более 8 воздушных пузырьков диаметром не более 4 миллиметров.

  3. Из десяти самых популярных сортов винного винограда 6 сортов имеют темную (красную/черную) окраску ягод и только 4 - светлую.

  4. Разные года для разных винодельческих местностей в следствие тех или иных климатических явлений бывают удачными и неудачными. Самое старое упоминание “хорошего года” мы находим у Плиния Старшего, который назвал 121 год до нашей эры “годом наивысшего совершенства”. В Риме год отмечен беспорядками, убийством Гая Гракха. В Понтийском царстве отравлен царь Митридат V и наследником власти становится Митридат VI Евпатор, надгробный камень шестой жены которого, Гипсикратии, найден в 2013 году при раскопках акрополя в Фанагории.

  5. Внутренний диаметр горлышка винной бутылки - 18.5 миллиметров, что в точности совпадает с 12 калибром охотничьих ружей. К оружию, использующему 12 калибр, относится абсолютное большинство существующих гладкоствольных ружей и карабинов.

  6. Винный бокал можно разбить воздействуя на него звуковыми волнами, чья частота должна на несколько герц превосходить ту частоту, которую издает сам бокал при постукивании по нему. Для многих бокалов это частоты в диапазоне от 350 до 450 герц, что позволяет правильно обученному человеку разбить бокал голосом.

  7. Зелено-коричневый цвет современной винной бутылки получается благодаря добавлению в расплав оксида калия и железа в количестве 13 и 8 молекул на каждую тысячу молекул оксидов кремния и кальция. Более ярко-зеленые бутылки получаются при добавлении в расплав оксида хрома.

  8. В одной бутылке классического игристого вина растворено от 10 до 12 граммов углекислого газа, которые в нормальном газообразном состоянии занимают объем в 5-6 литров.

  9. Из перевернутой горлышком вниз бутылки в строго вертикальном положении все вино выливается за 9.2-9.6 секунды. Рекорд бега на 100 метров, установленный 16 августа 2009 Усэйном Болтом составляет 9.58 секунды.

  10. Дегустационная доза вина в 50 граммов в открытом бокале для красного вина теряет почти 3% алкоголя за 6 часов. За это же время оно теряет около 3.5 граммов своей массы. Тренированные дегустаторы статистически достоверно отличают бокал с вином налитым “давно” от свеженалитого бокала по прошествии 2 часов.

11 лайков

Так и 4 мм как-то много. Там толщины стенки такой нет обычно

Это из того же ГОСТа что вы цитируете ГОСТ 32131-2021

Именно, потому и странно)

В области пунта стекло может быть очень толстое

1 лайк

В одной плоскости норм, но не факт что пузырь будет шарообразным, мб он будет плоским) и Стенка соответственно в этом месте будет иметь наплыв

Науке это неизвестно :thinking: может лучше по бокалу вина и всем джентльменам хорошего дня :wine_glass:

16 лайков

Возвращение в родные пенаты из небольшого путешествия. Понравился бленд от Криница :slight_smile:


11 лайков
4 лайка

Молодцы молдаване…

Так молдавское ещё и лучше, надо брать! :joy:

Для начала..

Продолжим..

Добьем вечер Изабеллой немного :pinching_hand:
завтра же в спортзал :flexed_biceps:

Радеда (сухое) розлив 2022
Эшера (полусухое) розлив 2024

11 лайков

Всем джентльменам хорошего солнечного дня :clinking_glasses:

16 лайков

:vulcan_salute:
Спасибо за идею :handshake:.
Взял в деревню на пробу, очень выше среднего :hugs:, удивлен ( брал мерло ), второе наше вино ( после Голубицкого ) за адекватную цену и от которого получаешь удовольствие. В следующий раз каберне/совиньон возьму, сравню.
Уроки французского и Карбонара из ДоДо, прекрасное сочетание :wine_glass::pizza::+1:

14 лайков

Жахнем по зине

12 лайков

Пока супруга не видит…

16 лайков

Бутылку у нее увел ?)
Или , требует пожалеть поджелудочную ?))

1 лайк

Запрещённой колбаски подрезал :rofl:

5 лайков