Да, I2S реализован по-другому, как-бы более короткий путь сигнала, без лишних преобразований в другой формат и обратно.
В реализации задуманного и сочленении I2S в аппаратах разных фирм может помочь вот такой разъём Juxin, специально разведённый для не сложных условий пайки, которым нужно заменить штатный разъём на одном из концов заводского кабеля:
Разобрав/откусив родной разъём, просто нужно переразвести необходимые проводники соответственно схеме разводки того или иного аппарата.
Для тех, кто не очень умеет паяльником пользоваться, есть даже вот такая версия под винтовые зажимы, упрощающая монтаж:
Итоговое качество чуть похуже будет, (лишний металл самих контактов-зажимов, и дополнительная паразитная ёмкость между ними соседними), но работать должно. По крайней мере, для проверки и тестирования разных вариантов разводки вполне подойдёт.
Вот как оно выглядит уже с кабелем:
Если из недорогих HDMI-кабелей, то разработчик SoundAware рекомендовал из проверенных им лично тайваньский 50-сантиметровый MPS HD-280 (он из OFC-моножил чистоты 6N)
(эта ссылка, насколько знаю, на магазин официального дилера MPS)
А так вообще я видел у саундаварцев в команде специальный человек есть, который паяет кабели под заказ местным пользователям SW, для их разных ЦАПов, паяет из такого МПС-а, или Аудиоквеста, вот он фото показывал: