Тук как бэ об импортозамещении 
его нет
Сурово сказано. У фермеров есть. Только не всегда время нахожу ездить.
Ну оно есть.
Заменяется все более-менее Умалатом, Гальбани, питерским Джукасом и алтайским Киприно.
Ну есть запрещенка в некоторым местах.
Есть лакшкри фермерское.
2 лайка
Российский сыр получил первое место на французском конкурсе
Получить первое место на сырном конкурсе во Франции — это, как сейчас говорят, зачет. Для этого нужно обойти десятки опытнейших конкурентов и удовлетворить рецепторы пресыщенных гурманов, сидящих в жюри. Тульский фермер Алексей Андреев смог. Он привез на конкурс несколько видов сыров и… получил «золото» в номинации козьих мягких сыров с плесенью.
— В жюри было более 200 человек, плюс 30 из них — профессиональные дегустаторы. Оценивали внешний вид, аромат, текстуру, вкус и послевкусие. Голосование было вслепую, то есть члены жюри не знали, чей именно сыр они оценивают. Плюс по каждой оценке они давали комментарии — и это самое ценное, — рассказал корреспонденту “КП” фермер.
Fromonval — главный региональный сырный конкурс востока Франции, в частности, регионов Lorraine и Franche–Comté, но на него съезжаются сыроделы со всей страны, а также Швейцарии. По значимости он считается вторым во Франции. На этот раз в конкурсе принимали участие 64 сыродела, которые представили на суд жюри около 240 продуктов. Помимо “золота” сыры Андреева получил еще и “бронзу” в другой номинации.
— Когда объявили результаты, зал хлопал, свистел. Неожиданно и приятно. До слез, — вспоминает Андреев.
— Как отметили?
— Толком не успели. В два часа ночи легли, а в 6:30 поехали на экскурсию в соседнюю сыродельню, посмотреть местное производство, — говорит фермер.
Сыроварением Андреев стал заниматься несколько лет назад. И после этого круто перевернул свою жизнь. Из успешного столичного предпринимателя превратился в простого тульского фермера. Теперь тоже, кстати, успешного. Объемы производства пока скромные — 25 кило в сутки. В основном сыры Андреева поставляются в несколько ресторанов и продаются в фермерских лавках.
— Сколько сравнивал с другими российскими производителями, всегда сыры Андреева выигрывали. Он сам по себе перфекционист. Если ему что–то не нравится, он может всю партию выкинуть, если ему покажется, что он не достиг 100–процентного результата. Деньги для него точно на втором месте, — говорит Борис Акимов, сооснователь фермерского кооператива LavkaLavka.
2 лайка
Взять первое место на выставке мы могём. Выпускать качественный вкусный недорогой сыр массово - не умеем.
6 лайков
И при этом громко кричать про первое место а на прилавках ядовитый шлак !
На рынках есть хороший, но дорогой. В Азбуке Казахское масло President тоже появилось.
По старой памяти набрал не так давно несколько пачек президент - пахнет маргарином 
, а не маслом. Выкинул. Производителя не посмотрел.
1 лайк
В Азбуке вкуса пол года уже в продаже
Grand Premier ,Сыр нереально вкусный, в первый момент принял за импорт, потом читаю производитель
: Россия Moloko group,но цена…2тр
1 лайк
Хороший Пармезан 2000 рублей, другой швейцарский сыр — от 900 руб/кг
Это 15-30 евро за кг. Ну вот как-то так
Да, новый русский дорогой. Но вкусно вполне получается.
Выдержанная (Мастер Гауда) — ооочень вкусная стоит 2000р/кг.
Так же на рынке очень крутая Буррата (Спасибо @Konstantin.K) с трюфелем — 700р.
1 лайк
Мне рекомендовали в МО заглянуть к дяде Джею
А какой рынок?
Даниловский.
2 лайка
А не подскажете - у кого там самые козырные сыры? А то вчера пришел - примерно 10 одинаковых продавцов, взял наугад 
Вот прям Сыры вряд ли подскажу. Могу подсказать, где я беру мастер-гауду: место прям напротив Праймбиф бара. А чуть правее беру буррату с трюфелем.
1 лайк