🍴 ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ β€” быстро, просто, вкусно!

Π­Ρ‚ΠΎ азСрбайдТанская Ρ‚Π΅ΠΌΠ°. Рис варится ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ говядина Тарится ΠΈ Π΄ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ вмСстС с ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ изюмом. Рис Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ иранский, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ басмати ΠΈΠ»ΠΈ Тасмин Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠΊ. ΠšΠ°ΠΉΡ„ΠΎΠ²Π°Ρ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° получаСтся.

1 Π»Π°ΠΉΠΊ

Π”Π°, я Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΈ Π΅Π»Π°, Π½ΠΎ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ большС шла Ρ…Π°Π»Π²Π° ΠΈ я Π΅Π΅ вкус помню навсСгда.

К Π½Π΅ΠΉ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π― Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊ.

Π˜ΠΌΡ…ΠΎ, самая странная это Ρ‚Π΅ΠΌΠ° Ρƒ Π°Π·Π΅Ρ€Π±Π°ΠΉΠ΄ΠΆΠ°Π½Ρ†Π΅Π². Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ кухня ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится.

1 Π»Π°ΠΉΠΊ

Π£ мСня Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ, Π° я Π΄Π°. НапримСр Ρ…Π»Π΅Π± бородинский с Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ - Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ история.

1 Π»Π°ΠΉΠΊ

Если β€œΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π½Π°Ρβ€ относится ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ риса, Ρ‚ΠΎ я Π½Π° сторонС Π°Π·Π΅Ρ€Π±Π°ΠΉΠ΄ΠΆΠ°Π½Ρ†Π΅Π². Для повсСднСвного приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° (Π½Π΅ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π°Π½Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΆ) - ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Π΅Π΅ - Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² сводится ΠΊ Π½ΡƒΠ»ΡŽ.

2 Π»Π°ΠΉΠΊΠ°

Ну, это узбСкская классика, Π° Ρ‚Π°ΠΊ, Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса

БрСднСазиатский ΠΈ иранский ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мСсто Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ насыщСниС рисового Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ спСциями, Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅Ρ‚. Π˜Ρ€Π°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ рис ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свою ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ вкус, узбСкский ΠΆΠ΅ рис это своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусами. Π― люблю ΠΎΠ±Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°, Π½ΠΎ послСднСС врСмя ΠΎΡ‚ Π·ΠΈΡ€Ρ‹ устал ΠΈ добавляю вмСсто Π½Π΅Ρ‘ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ сухих Ρ‚Ρ€Π°Π². Π‘ΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽ устои. ))))

2 Π»Π°ΠΉΠΊΠ°

Π–Π°Ρ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, сСгодня Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ литовский ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ супчик)

12 Π»Π°ΠΉΠΊΠΎΠ²

Он, Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ возьми, прСкрасСн!

1 Π»Π°ΠΉΠΊ

Бпасибо) Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ)

5 Π»Π°ΠΉΠΊΠΎΠ²

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ) АлСкс, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‚Π²Π°?

1 Π»Π°ΠΉΠΊ

Всё просто: Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 3Π» 3-4 срСдниС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, 3-4 срСдниС свёклы (молодая для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°), ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, зСлСнь (Π»ΡƒΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ), Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ яйцо, смСтана ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, сливочный Ρ…Ρ€Π΅Π½ (ΠΏΠΎ-вкусу).

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ свёкла варятся вмСстС Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ (всё Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅), ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ (1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу), Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ часа. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ зСлСнь. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎ вкусу, я добавляю Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° соль - Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ)

7 Π»Π°ΠΉΠΊΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ)))

2 Π»Π°ΠΉΠΊΠ°

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π΅ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ) поэтому ΠΈ Π½Π΅ понятно)

Π’Π°ΠΊ это - ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊβ€¦Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. Или Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹? ΠŸΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Ссли Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ.

1 Π»Π°ΠΉΠΊ

Он самый

1 Π»Π°ΠΉΠΊ

БвСкольник Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π΅ квасом Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ большС литовский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Вспомнился Π°Π½Π΅ΠΊΠ΄ΠΎΡ‚ с ТСнских ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΠΎΠ²:

  • Π΄Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, подскаТитС, Π° Π³Π΄Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· для салата β€œΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉβ€ покупаСтС…
3 Π»Π°ΠΉΠΊΠ°

ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ свСкольник , ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊ )

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… блюд.


ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°, сыр, лаваш. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°.

12 Π»Π°ΠΉΠΊΠΎΠ²