Ваш рецепт соуса прекрасен!
Мы со временем пришли к соусу:
- огурец, зеленый лук, соль - взбиваем в блендере;
- добавляем сметану 15% - перемешиваем ложкой!!!
Соус готов!
2 лайка
Я его не придумывал, посмотрел… А вот ваш даже не знал, применим!!! Спасибо-интересно!
Я уже убираю середину огурца, чтобы не сильно жидко было, чуток халопеньо, может мяты еще…
Выезжаю
3 лайка
Очень хочется добавить легенды, что рецепт от экс-шеф Мариинки, но это не точно 
С добавками, интересный вариант 
подумаем.
В написанной последовательности, получается имхо самодостаточно.
Когда взбивали суммарно, не смешивали 
результат был черезвычайно текучий.
Тут важно понять шаверма или шаурма
Пофиг 
2 лайка
Я как пионер, всегда готов!!!
Ого!
Ну мне сразу лишнюю жидкость убрать просится из соуса, такой соус пойдет и к вареной картошечке и груздочкам с ретификатом запотевшим…
2 лайка
Зависит от региона, жаргона, у нас на киосках Шаурма написано
Каникулы! Девочки поехали отдыхать. Пожарю рёбра, которые люблю только я.
3 лайка
Супруга москвичка, и из Питера, дочка Петербурженка, привыкли: шаверма )))
Я терпимее, все называют Легранд, правильно Легран, все названия серий каверкаются жестко, особенно Celiane…)) поэтому исконно южные блюда можно адаптировать под наши места, приехали, осЕли, ассимилируйте, плиз…
1 лайк
Раньше регулярно делал по рецепту:
Шаурма
800 гр. мяса (нежирной баранины или телятины, можно использовать так же филе индейки или цыпленка);
1 чашка 5-процентного уксуса (мерная чашка = 230 мл);
1 чайная ложка корицы;
1 чайная ложка паприки;
1 чайная ложка тертого мускатного ореха;
кардамон на кончике ножа;
1 столовая ложка толченого чеснока (приблизительно 3-4 крупных зубчика);
соль по вкусу;
Для соуса:
1 стакан негустой сметаны;
1/4 стакана порезанного зеленого лука;
2-3 зубчика чеснока;
щепотка карри;
небольшой маринованный огурчик;
растительное масло
1 лайк
Индийский вариант получится… Необычно и странновато для меня, кардамон перешибает, дома не прижился, корица у меня булочка сладкая, я зашорен…
Я бы баранинку в кефир, сухой чеснок, перец и все… Может щепотку зиры растер
Шаурма 
отлично! У нас есть фаворит! Ждём откликов, мнений, впечатлений. Попробуем всё 
Добавка небольшого кол-ва курдюка -для маскировки, и вкус мантов со свиным салом становится с явным оттенком наличия в них баранины и курдюка 
1 лайк
Фигня вышла, не вкусно)
2 лайка
