👺 Народная демократия — выборы барменов №2

Вяло идет агитация.

1 лайк

Выкладываю последний козырь перед самоотводом:

Странное какое-то обсуждение…
При чём тут программы, обещания?
Не депутатов же выбирать, а помощников шерифа!

1 лайк

2 лайка

1 лайк

У нас можно предлагать и делать и влиять на все вопросы, хоть вдоль хоть поперек, ну пока главный бармен значек не отнял ))
на самом деле, воплощай, ваяй и влияй сколько угодно

1 лайк

А что мешает ваять и воплощать не будучи барменом ?

Бармены и мешают :wink:

Из одного рассказа…

Клиенты бывают только у парикмахеров и проституток, а посетители бара приходят в гости. Поэтому правило “клиент всегда прав” здесь не работает.

Не стоит в коктейльных заведениях, где могут приготовить все, что угодно, заказывать стандартные коктейли, пробуйте что-то новое – ведь это гигантский мир.

Бывает, человек не разбирается в напитках, а на благоразумный совет “может не стоит”, настаивает на своем. Некоторые бармены непреклонны и говорят: “Я это не готовлю”.

У меня была забавная ситуация в баре “30/7”. К нам пришла дама и попросила: “Можно мне дайкири.” – “Да, конечно.” – “Можно с шапкой изо льда?.” – “Ну… Можно” – “А можно безалкогольный?”. А в дайкири входят три ингредиента: ром, сахарный сироп и сок лайма. Я спрашиваю: “Вы хотите поесть шербета из сока лайма и сахара?” – “Да, я так хочу”.

Если гость заказывает несовместимые друг с другом напитки, сначала я корректно скажу, что здесь не лучшее сочетание. Но однажды меня просили смешать пиво, крепкий алкоголь, газировку и взбить все это в шейкере. Я предупредил, что сочетание вкуса будет, мягко говоря, не правильное. Но человек был упертый и настоял. Если гость действительно хочет, бармен, конечно, препятствовать не будет.

Однако отказать гостю в выпивке возможно. Алкоголь меняет даже очень культурных людей, и когда человек перебрал сверх меры, его нужно вовремя остановить. Во-первых, я думаю, прежде всего, о самом госте. Мне он дорог - как друг, посетитель и человек приносящий деньги.

Во-вторых, некорректное поведение может сказаться на общей репутации заведения.

Для самых крайних случаев есть тревожные кнопки, когда приезжает вооруженная охрана. А так, нужно уметь вразумить человека словами. Когда вы приходите на смену, фактически становитесь хозяином заведения: нужно, чтобы все было под контролем, а гости довольны.

6 лайков

Ничего не мешает конечно, хотя вполне возможно что кому-то мешает, но среди нас таких нет, хотя они могут появиться, и тогда уже будут среди нас. В. Кличко

4 лайка

2 лайка

Смешивают и взбалтывают, но не мешают :slight_smile:

Ну и результат потом такой

Это в соседнем баре :slight_smile:

6 лайков

Прощаешься, сходишь с дистанции? :wink:

2 лайка

буду голосовать за тебя.

1 лайк

Давайте уже начинать голосовать!

@Bato