🍵 Чай — это мирное состояние

Увы, не могу - чай понравился жене, собралась везти его на дачу и пить летом :slight_smile:

1 лайк

Дим, а вьетнамский черный не пробовал? на вид точно не хуже.

Нет, вьетнамский не довелось.
По органолептике мне именно Дарджилинг подходит. Даже качественный Ассам (который бывает намного дороже) пью редко. Вообще северная Индия видимо моё в чае. Цейлон и Китай тоже реже, хотя дома есть набор хороших пуэров.
Но попробовать что-то новое я всегда за! :slight_smile:

2 лайка

Закину свои 5 копеек по поводу вьетнамского чая. В середине 90-х в Москве на заводе ЗиЛ еще работало большое кол-во вьетнамцев и им выделялись целые корпуса общежитий. Там была своя закрытая территория со своими казино, борделями, охраной и т.д. И в одном из таких заведений было открыто кафе с названием “Сайгон”. Восточный интерьер в темных тонах, благовония, на удивление вкусная еда и этот вездесущий и неистребимый в то время приблатненный шансон :face_vomiting: Так вот там я первый раз попробовал вьетнамский черный чай и зеленый того же происхождения. Мне очень понравился, но как он назывался - понятия не имею. Покупал в том кафе и не задумывался. С удовольствием бы вспомнил тот вкус))

Всем привет! Не супер-гурман, но обожаю хороший зелёный чай за мягкий тонизирующий/растомаживающий эффект и разливающееся по телесной периферии приятное тепло (особенно с хорошим мёдом)) уже более 20 лет. Посоветуйте вкусный, тонизирующий зелёный чай с e-bay ( живу в Португалии - здесь культ кофе и вина))). Нравились разные power раньше (Jaf tea etc.) За ранее благодарю!

THAI NGUYEN
Тай Нгуен (Thai Nguyen) полочил свое название по одноименному названию местности, в которой производится. Страна происхождения - Вьетнам. Город Тай Нгуен находится в непосредственной близости к китайскому чайному региону - Юньнань, около 250 км. Исторически такое соседство повлияло на выращивание чая в самом Вьетнаме. Теперь чай тайнгуен - национальное достояние Вьетнама, уникальный продукт: зеленый чай, не похожий на остальные, а точнее - резко выделяющийся. Резкий, сильный - подходящие слова для этого напитка. Смягчить его можно правильным обращением и внимательным завариванием. Как заваривать тай нгуен - вопрос вкуса. Стоит помнить, что он особо терпкий, если заваривать классическим способом.

только его и пью c 2000-го года
Чай действительно на любителя.
покупаю еще с лотосом
возле развязки мкад ярославское шоссе гостиница “Ханой”

2 лайка

Дим, вижу что пишешь. да, рядом с тобой. но не все рогалики одинаково полезны.
полно дермища. раньше такого не было. я уже четко знаю что покупать а что нет как зел так и черн

Частенько проезжаю мимо, но ни разу не заходил. А где там чай искать?

Дим четко тут

первый и второй этаж куча “БУТИКОВ” со специями травами мазями чаем и фруктами из Вьетнама.
но по чаю лучше бы мне добраться домой и тебе стукнуть мне в вацап или вместе сьездить. тем более повод встретится есть

:+1:

Отличная мысль! Только ближе к лету видимо. На связи!

1 лайк

кофе в пластиковом стаканчике - это как МР3 в консерватории :sunglasses:

3 лайка

я более скажу. буамга так же портит вкус.

3 лайка

Пополнение запасов - Билочунь из Китая и Дарджилинг ФФ2019 из Индии.

3 лайка

Кто-нибудь что то может сказать про этот магазин?

Регулярно заказываю кофе для машины, в небольших количествах. Высылают сдеком практически на следующий день бесплатно. По качеству зёрен и сортам не подскажу, не великий ценитель. В последнем заказе ещё чай решил взять на пробу. Жду. :slightly_smiling_face:
Бесплатная доставка при заказе от 1тысячи рублей, вроде так.

1 лайк

Нормальный магаз. Давно пользуюсь. Как то раз не понравившийся чай заменили другим. Без возврата! Кофе жарят стабильно.

2 лайка

Если ПР то от 600 руб.
Сделал заказ, жду.

Аналогично.
Есть ещё группы совместных закупок, с этого магазина 1 кг кофе тогда обойдётся на 40% дешевле.

1 лайк

Задумался о приобретении более-менее приличной рожковой кофеварки для эспрессо. Хочется купить в пределах до 20 тыс за бу. Кофемолкой пока обхожусь ручной hario. Может кто посоветует, где поискать.

20 тысяч маловато. Но так что бы не выкинутые деньги, это Gaggia Classic Pro.
Сразу, вот просто сразу, покупаете темпер на 58,5 мм и корзину La Marzocco (Synesso).

Это новая. А так, ищите ее же, старой версии б/у. Но имейте ввиду. Была еще версия 2015, с бойлером из нержавейки и без трехходового клапана.
Или еще лучше ищите бу Rancilio Silvia. Или Lelit. Все остальное не способно приготовить эспрессо т.к. имеет в рожке клапан “улучшайзер” который сводит саму у возможность приготовить эспрессо к нулю.

PS
И еще такое вот видео о гаджиях. может поможет.

4 лайка